Charla debate sobre las clasificaciones del jamón y la importancia de su corte

El XII nacional de corte de jamón comienza con esta primera actividad consistente en una charla sobre la clasificación del jamón y la importancia de su corte.

Será el 31 de Enero´20 a partir de las 20.30h en “La Jabonera” y participará Juan José Masa (Campeón de España en 2018), Pedro Pérez, maestro cortador y Ángel Contreras.

Tras la charla habrá una degustación de jamón cortado por Aníbal Falcón, campeón en 2019.

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